Como fazer flores em Hanamaki

Como fazer flores em Hanamaki

Nos últimos 10 dias, a popularidade de fazer Hanamaki continuou a aumentar na Internet. Em particular, "Como fazer Hanamaki" tornou-se uma palavra-chave de pesquisa popular para novatos em cozinha e amantes da comida. Este artigo combinará tópicos recentes e organizará as técnicas e precauções para fazer Hanaki de uma forma estruturada para ajudá-lo a dominar facilmente este prato clássico de macarrão.

1. Análise de tópicos recentes recentes

2. Etapas básicas para fazer rolo de flores

1.Estágio de amassar massa: 500g de farinha de trigo com 260ml de água morna, 5g de fermento precisa ser ativado previamente com água morna.

2.Principais pontos de fermentação: Fermentar por 1 hora em temperatura ambiente de 25 ℃, e o volume precisa se expandir para 2 vezes.

3.Chave de cirurgia plástica: Abra a massa formando uma forma retangular, pincele com azeite e dobre em três, corte em tiras e empilhe duas a duas.

4.Técnica de torção: Use os pauzinhos para fazer um recorte no meio da massa, aperte as duas pontas e gire 180 graus ao contrário.

3. Classificação de técnicas de estilo populares

4. Perguntas frequentes de internautas

P: Por que a textura do rolo de flores não está clara?
R: Abrir a massa muito grossa ou pincelá-la com óleo insuficiente fará com que a textura fique borrada. Recomenda-se que a espessura da massa seja controlada em cerca de 3mm.

P: Como fazer uma textura fofa?
R: A fermentação secundária é muito importante. Após a modelagem, ele precisa descansar por 15 a 20 minutos, e o volume aumentará para 1,5 vezes antes de cozinhar no vapor.

P: Como evitar o colapso do estilo criativo?
R: Para formatos complexos, recomenda-se reduzir a quantidade de fermento para 3g e cozinhar no vapor em uma panela com água fria.

5. Tendências em formulações inovadoras

6. Sugestões práticas de especialistas

1. A fermentação no inverno pode ser acelerada usando água morna, mas a temperatura da água precisa ser controlada abaixo de 40°C.
2. Após cozinhar no vapor, desligue o fogo e cozinhe por 3 minutos antes de abrir a tampa, o que pode prevenir eficazmente o encolhimento.
3. Se você deseja criar um efeito multicamadas, o número de dobras não deve exceder 4 vezes.
4. Os novatos são aconselhados a usar almofadas de silicone para melhores efeitos antiaderentes.

7. Guia de seleção de ferramentas

Depois de dominar essas técnicas, você poderá não apenas fazer rolinhos de flores básicos, mas também experimentar vários formatos criativos. Recomenda-se marcar este artigo como favorito e praticá-lo passo a passo durante a operação real. Acredito que em breve você poderá fazer doces incríveis e sofisticados!