Como cozinhar prateleiras de pato
O suporte de pato refogado é uma iguaria popular, com seu aroma e sabor exclusivos que fazem as pessoas se sentirem saborosas. Nos últimos 10 dias, toda a rede discutiu os métodos de produção e os tópicos populares de prateleiras de patos refogados, especialmente as técnicas de como tornar as prateleiras de patos mais deliciosas e deliciosas. Este artigo introduzirá os métodos de produção de racks de patos refogados em detalhes com base em tópicos populares em toda a Internet e fornecerão dados estruturados para referência.
1. Materiais básicos para suporte de pato refogado
Para fazer um suporte de pato refogado, são necessários os seguintes materiais, que podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal:
| Nome do material | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Suporte de pato | 500G | Fresco ou congelado |
| Mergulhe a soja | 50ml | Para tempero |
| Defumado | 20 ml | Para coloração |
| Cozinhando vinho | 30ml | Use para remover o cheiro de peixe |
| açúcar de cristal | 15g | Ajuste doçura |
| Anis de estrela | 3 peças | Aprimore a fragrância |
| Calamari | 1 parágrafo curto | Aprimore a fragrância |
| Folha perfumada | 2 peças | Aprimore a fragrância |
| Ruivo | 3 peças | Livre -se do cheiro de peixe |
| alho | 5 pétalas | Aprimore a fragrância |
| Peppers de pimenta seca | Quantidade apropriada | Ajustar de acordo com o gosto |
2. Passos para fazer pato refogado
A seguir, são apresentadas as etapas detalhadas de produção para estandes de pato refogado. Seguir estas etapas pode garantir que os suportes de pato sejam saborosos e gostos deliciosos:
| etapa | Instruções de operação | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1 | Stand de pato empalidecido | Coloque o suporte de pato em água fervente por 3 minutos para remover espuma sanguínea e cheiro de peixe |
| 2 | Tempero frito | Aqueça a panela e esfrie o óleo, adicione gengibre, alho, anis estrelado, canela, folhas de louro e pimenta seca para fritar |
| 3 | Junte -se ao suporte do pato | Coloque o pato branqueado em uma panela e me afaste uniformemente |
| 4 | Tempero | Adicione molho de soja claro, molho de soja escuro, cozinhando vinho e açúcar de pedra, frite uniformemente |
| 5 | Adicione água ao ensopado e cozinhe | Adicione a quantidade adequada de água e a quantidade de água deve estar sobre o suporte do pato. Ferva em fogo alto e gire em fogo baixo e cozinhe por 30 minutos. |
| 6 | Receber suco | Depois que o suporte do pato estiver saboroso, volte para o fogo alto para remover o suco até que a sopa fique grossa |
| 7 | POT | Coloque o pato refogado no prato e polvilhe com cebola verde picada ou coentro |
3. Discussão sobre tópicos quentes em toda a Internet
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes sobre racks de patos refogados se concentraram principalmente nos seguintes aspectos:
| tópico | Discussão tópico quente | Pontos principais |
|---|---|---|
| Dicas de sabor para suporte de pato refogado | alto | A maioria dos internautas acredita que o ensopado branqueado e de longo prazo é a chave |
| Como preservar a marinada | meio | Recomenda-se armazená-lo de maneira refrigerada após a filtragem e pode ser reutilizada de 2 a 3 vezes. |
| Alternativa saudável às prateleiras de pato refogado | Baixo | Alguns internautas recomendam o uso de molho de soja com baixo sal e suplementado com açúcar |
4. Dicas
1.Escolha do Stand Duck: As prateleiras de pato fresco têm um gosto melhor. Se você usar um rack de pato congelado, precisará derreter com antecedência e limpar bem.
2.Ajuste da marinada: A salgada e a doçura da marinada podem ser ajustadas de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de boca doce, pode adicionar mais açúcar de rocha e, se gosta de boca salgada e fresca, pode adicionar mais molho de soja leve.
3.Hora do ensopado: O tempo de cozimento não deve ser muito curto, caso contrário, o suporte de pato não será fácil de provar, mas não deve demorar muito para evitar que o suporte de pato seja muito macio e podre.
4.Sugestões correspondentes: O suporte de pato refogado pode ser combinado com arroz, macarrão ou como um prato para um sabor melhor.
Através das etapas e técnicas acima, acredito que todos podem fazer deliciosos suportes de pato refogado. Por que não tentar e aproveitar a satisfação trazida por esta iguaria caseira!
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